Note fin dall’antichità si definiscono come ‘officinali’ tutte quelle piante contenenti sostanze e principi attivi utili ai fini curativi, in grado di generare benefici a livello terapeutico o comunque in grado di donare benessere e sollievo all’organismo. I principi attivi sono particolarmente concentrati in alcune parti della pianta: fiori, foglie, corteccia, boccioli, semi, radici e gemme.
L’Organizzazione Mondiale sulla Salute (OMS) ha rilevato che più di 7.000 composti medici derivano da piante, e che forniscono i principi attivi e i coadiuvanti usati nel 25% dei farmaci esistenti.
Ovviamente, prima di poter essere immesse sul mercato e utilizzate, queste erbe subiscono accurate procedure di essiccazione, distillazione
